冬瓜的做法大全家常 | 夏季必备的清热美食
发布时间：2025-05-04 23:29:07来源：
夏季是食用冬瓜的最佳时节，因其性寒味甘，具有清热解暑、利尿消肿的功效。以下是几种简单易做的家常冬瓜菜谱。
首先介绍的是“冬瓜排骨汤”。将排骨焯水后与切块的冬瓜一起炖煮，加入姜片和料酒去腥，慢火熬制至汤色乳白，撒上葱花即可出锅。这道汤清淡鲜美，非常适合家庭日常饮用。
其次推荐“干贝冬瓜盅”。将冬瓜挖空成盅状，填入泡发好的干贝、虾仁等海鲜食材，蒸熟后淋上少许酱油。此菜品不仅营养丰富，还保留了冬瓜的原汁原味。
此外，“红烧冬瓜”也是不容错过的佳肴。将冬瓜切片煎至微黄，再加入生抽、老抽调味，最后勾芡收汁，成品色泽诱人，口感软糯。
以上三种做法均操作简便，适合忙碌的现代生活节奏，快来试试吧！
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