白果，即银杏的果实，是银杏树上结出的重要部分。作为一种古老的植物种子，白果具有独特的营养价值和药用价值。它富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素，常被用于滋补身体。

白果外表呈黄色或橙色，剥开后露出淡绿色的果肉。由于其味道独特且营养丰富，白果常被用来制作各种美食。例如，在中国传统的烹饪中，白果可以炖汤、煮粥或炒菜，不仅提升了菜肴的风味，还增添了健康益处。

然而，需要注意的是，白果含有一定的毒性成分，尤其是生食时可能会引起中毒反应。因此，在食用前应充分加热处理，并适量食用以确保安全。此外，白果性平偏凉，体质虚寒者不宜过量食用。

总之，白果是一种兼具美味与健康的食材，但需注意合理食用才能更好地发挥其功效。