近年来，多项国际研究指出，中国因过量摄入食盐导致的心血管疾病死亡率位居全球首位。这一数据不仅揭示了中国居民的饮食习惯问题，也引发了对全民健康的深刻反思。根据世界卫生组织的数据，成年人每日食盐摄入量应控制在5克以下，但许多中国家庭的实际摄入量却远超这一标准。究其原因，除了传统饮食文化中对咸味的偏爱外，加工食品和外卖的普及也在无形中增加了盐分摄入。

专家呼吁，减少盐分摄入并非一蹴而就，而是需要从家庭烹饪到餐饮行业的全面改革。例如，推广低钠酱油、减少调味料使用、提倡清淡饮食等措施已被证明行之有效。同时，政府和社会各界也应加强宣传，帮助公众树立科学的饮食观念。通过改变生活习惯，不仅可以降低高血压、心脏病等慢性病的发生率，还能显著提升国民整体健康水平。

面对这一严峻挑战，中国正在逐步采取行动。例如，部分地区已开始试点“减盐行动”，并鼓励食品生产企业调整配方以降低产品中的钠含量。尽管道路漫长，但只要全社会共同努力，相信未来可以实现健康与美味的双赢局面。