香煎客家牛肉卷

客家牛肉以其独特的风味深受人们喜爱。今天，我们将这道传统美食稍作改良，制作成香煎客家牛肉卷，让口感更加丰富多样。首先，选用新鲜的牛肉片，用刀背轻轻敲打使其更易入味。将腌制好的牛肉片包裹住切碎的香菇、胡萝卜丝和葱花，用牙签固定成卷状。平底锅预热后，加入少量植物油，将牛肉卷两面煎至金黄，锁住肉汁。最后淋上特制酱汁，撒上些许芝麻点缀即可。这道菜不仅保留了客家牛肉的经典风味，还增添了层次感与视觉享受。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不容错过的佳肴。香煎客家牛肉卷，让味蕾在传统与创新之间尽情跳跃！