南瓜须，这一常被人们忽视的小部分，其实蕴藏着丰富的药用价值。南瓜须是指南瓜藤上细长的丝状物，通常在烹饪中作为副产品被丢弃，但事实上，它具有清热解毒、利尿消肿的功效。

中医认为，南瓜须性平味甘，适合用于辅助治疗水肿、小便不利等症状。现代研究也表明，南瓜须中含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物和多糖等，这些物质能够有效促进新陈代谢，帮助身体排出多余的水分。日常生活中，可以将新鲜的南瓜须煮水饮用，既简单又健康。

此外，南瓜须还具有一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。因此，不妨在享受美味南瓜的同时，将南瓜须充分利用起来，为健康加分。