仙鹤草，作为一种传统中药，其根和叶均可入药，具有多种功效与作用。首先，仙鹤草有止血的作用，可用于治疗各种出血症状，如咯血、吐血、便血等。其次，它还有解毒消肿的效果，可以用于治疗痈肿疮毒、蛇虫咬伤等病症。此外，仙鹤草还能够帮助改善睡眠质量，对于失眠、多梦等症状有一定的缓解效果。

在食用方法上，通常将仙鹤草干燥后煎汤服用。一般用量为9-15克，根据个人体质和病情的不同，具体用量需遵医嘱。也可以将仙鹤草与其他药材搭配使用，以增强疗效。值得注意的是，虽然仙鹤草有许多益处，但并不适合所有人，孕妇应避免使用。在使用前最好咨询专业医师的意见，确保安全有效。

通过合理利用仙鹤草的这些特性，不仅可以促进身体健康，还能提高生活质量。但请记得，任何草药的应用都应在专业人士指导下进行，以确保安全性和有效性。