硝酸盐是一种常见的无机化合物，化学式为NO3-，广泛存在于自然界中，是植物生长的重要营养元素之一。硝酸盐主要通过化肥使用、动物排泄物以及工业排放进入土壤和水体。然而，过量的硝酸盐会对环境造成不利影响。

首先，硝酸盐污染水源会导致藻类大量繁殖，形成水华现象，破坏水生生态系统平衡。其次，饮用水中硝酸盐含量过高可能对人体健康产生负面影响，特别是对婴儿而言，可能导致蓝婴症（一种血液疾病）。因此，控制硝酸盐污染，保护生态环境和人类健康显得尤为重要。为了减少硝酸盐对环境的影响，需要采取科学合理的农业管理措施，如精准施肥、循环农业等，并加强污水处理技术的研发与应用，以降低硝酸盐的排放。