导读 在忙碌的工作日里,一道简单又美味的家常菜可以为餐桌增添不少温馨的气氛。今天给大家介绍的就是这道“虾酱空心菜”。这道菜不仅味道鲜美,
在忙碌的工作日里,一道简单又美味的家常菜可以为餐桌增添不少温馨的气氛。今天给大家介绍的就是这道“虾酱空心菜”。这道菜不仅味道鲜美,而且做法简单,非常适合家庭日常烹饪。
首先,准备好新鲜的空心菜和适量的虾酱。将空心菜洗净,去掉根部,切成适口的长度。接着,热锅凉油,放入适量的蒜末爆香,随后加入空心菜快速翻炒至变色。这时,加入一勺虾酱继续翻炒均匀,让每一根空心菜都裹上浓郁的虾酱香气。最后,根据个人口味加少许盐调味,即可出锅装盘。
这道虾酱空心菜色泽翠绿,虾酱的鲜香与空心菜的清甜完美融合,既保留了蔬菜的营养,又增加了菜肴的风味。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜,都是非常不错的选择。
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