热干面是中国湖北省武汉市的传统小吃之一，其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。关于热干面的来历，有一个广为流传的故事。据说在上世纪30年代，汉口长堤街有个名叫李包的人，他以卖凉粉和汤面为生。一次因生意不好，他将面条煮熟后捞出晾干，没想到第二天准备再次售卖时，面条已经变干变硬。为了不让面条浪费掉，李包将面条拌上油，准备第二天继续售卖。没想到这样的面条意外地得到了顾客的好评，于是热干面就这样诞生了。

随着时间的推移，热干面不仅成为武汉人早餐桌上的常客，更逐渐发展成为一种文化符号。它不仅仅是一种食物，更是武汉人民对家乡深厚情感的寄托。每根面条都承载着这座城市的历史与故事，让人在品尝美味的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。