【快手白菜汤怎么做】在忙碌的生活中，想要快速做一碗热腾腾的白菜汤，既简单又营养。下面是一份详细且实用的“快手白菜汤怎么做”指南，帮助你在短时间内做出美味可口的白菜汤。
一、
快手白菜汤是一道非常受欢迎的家常菜，主要食材为白菜，搭配一些常见的调料和配菜，如鸡蛋、豆腐、肉片等，不仅味道鲜美，还能补充水分和维生素。制作过程简单快捷，适合上班族或时间紧张的人群。
以下是制作快手白菜汤的基本步骤和所需材料，方便你快速上手。
二、快手白菜汤做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 快手白菜汤 |
| 主要食材 | 白菜、鸡蛋、豆腐、葱花、姜片（可选） |
| 辅料/调料 | 盐、鸡精、食用油、清水 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度系数 | ★★☆（简单易学） |
| 口感特点 | 清爽鲜美、汤汁浓郁、白菜软嫩 |
| 适用人群 | 全家人都适合，尤其适合肠胃不适时饮用 |
三、具体步骤说明
1. 准备食材
- 白菜洗净，切成适口大小；
- 豆腐切块，鸡蛋打散备用；
- 葱姜切好备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香。
3. 加入白菜翻炒
- 将白菜放入锅中，翻炒几下，使白菜稍微变软。
4. 加水煮沸
- 加入适量清水，大火烧开后转中小火煮约5分钟。
5. 加入豆腐和鸡蛋
- 放入豆腐块，再缓缓倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。
6. 调味
- 根据口味加入盐、鸡精，搅拌均匀。
7. 出锅装盘
- 汤色清澈、香味四溢时即可关火，撒上葱花即可享用。
四、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入少量猪骨或鸡架一起炖煮。
- 白菜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
- 可根据个人喜好加入粉丝、胡萝卜等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一碗营养丰富、味道鲜美的快手白菜汤。无论是日常饮食还是身体不适时，都是一道非常贴心的选择。
