【芒果班戟的做法】芒果班戟是一种源自东南亚的甜点，以其外皮柔软、内馅丰富而受到许多人的喜爱。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是对“芒果班戟的做法”的详细总结，包括所需材料、步骤及小贴士。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（10个左右） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 砂糖 | 50克 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 淡奶油 | 150毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、砂糖和植物油，搅拌均匀。 |
| 2 | 将中筋面粉和糯米粉混合后，分次筛入蛋液中，边加边搅拌，直至无颗粒。 |
| 3 | 面糊静置10分钟，让面糊更顺滑。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子使面糊均匀铺开。 |
| 5 | 小火煎至边缘微黄，翻面再煎30秒左右，取出备用。 |
| 6 | 芒果去皮切丁，淡奶油打发至硬性发泡。 |
| 7 | 取一张煎好的班戟皮，抹上适量淡奶油，放上芒果丁，卷起即可。 |
三、小贴士
- 面糊调制时要充分搅拌，避免出现结块。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
- 如果喜欢口感更软糯，可以适当增加糯米粉的比例。
- 芒果可替换为其他水果，如草莓、香蕉等。
- 制作完成后可冷藏保存，食用前稍微回温更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的芒果班戟。不仅口感清爽，还能满足对甜点的热爱。尝试动手做一次吧，享受自制的乐趣！
