在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的茄汁面总能带来满满的幸福感。这道菜色香味俱佳，做法简单，适合家庭日常制作。今天就来分享一下如何做出美味的茄汁面吧！
首先准备好食材：新鲜的西红柿、面条、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、糖和香油等。西红柿是这道菜的灵魂，一定要选择熟透的，这样熬出来的汤汁才会更加浓郁。
制作步骤如下：
1. 将西红柿洗净后切成小块备用；洋葱切丝，大蒜剁成蒜末。
2. 锅中倒入适量油，先爆香蒜末，再加入洋葱翻炒至透明。
3. 接着放入西红柿块，中小火慢慢翻炒，直到西红柿软烂出汁。
4. 在锅中加入番茄酱，继续翻炒均匀，让酱料与西红柿充分融合。
5. 根据个人口味加入适量的盐和糖调味，然后加水煮开，转小火慢炖几分钟。
6. 另起一锅煮面条，煮好后捞出沥干水分。
7. 最后将煮好的面条放入茄汁中拌匀，淋上几滴香油即可盛盘享用。
这样做出来的茄汁面酸甜适口，汤汁浓郁，面条筋道爽滑，每一口都能感受到家的味道。无论是搭配简单的蔬菜还是煎个鸡蛋，都别有一番风味。
希望这份简单的教程能帮助大家轻松做出美味的茄汁面，让你在繁忙的日子里也能享受到美食带来的快乐！
